O nosso desejo de limpeza e ordem no outono obriga-nos a limpar a horta até à terra nua, enviando toneladas de riqueza potencial para a fogueira ou para o aterro sanitário.
O lanço deixado no canteiro não é um sinal de preguiça, mas um movimento estratégico de um jardineiro inteligente, relata o correspondente do .
Os caules murchos dos tomates, dos pimentos e das curgetes criam um cobertor natural sobre o solo, que atrasa a primeira neve, suaviza os golpes das chuvas de inverno e trava a erosão. Sob esta camada, o solo congela menos e mais lentamente.
Na primavera, este haulm decompor-se-á parcialmente, mas a sua principal missão não é a nutrição, mas sim a proteção. Actua como uma estrutura que mantém o manto de neve acima do solo, criando um termo ideal para as raízes invernantes das plantas perenes e para a vida benéfica do solo.
Evidentemente, esta regra não se aplica às plantas doentes afectadas por phytophthora ou oídio. É realmente preferível eliminá-las fora da parcela. E o haulm saudável deve ser tratado como um recurso gratuito e valioso.
Na primavera, basta incorporar os seus resíduos no solo com uma charrua ou desenterrá-los ligeiramente – é um ótimo soltador. Esta abordagem poupa esforço, preserva o solo e muda a própria ideia de como deve ser uma horta “adequada” na época baixa.
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