Parece que mais um brownie desaparece sem deixar rasto, dissolvendo-se na energia sem fundo da vida quotidiana.
No entanto, a sua pele mantém um registo meticuloso de cada pedaço ingerido, entregando-o sob a forma de convidados inesperados – vermelhidão súbita e tez baça, relata o correspondente da .
Não se trata de misticismo, mas de bioquímica perfeitamente compreensível. O excesso de açúcar na corrente sanguínea reage com proteínas como o colagénio e a elastina, num processo de glicação.
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Os compostos formados danificam as fibras, privando a pele de elasticidade e abrindo caminho para rugas precoces. A verdadeira causa de muitas erupções cutâneas é uma resposta inflamatória e não as proverbiais “mãos sujas”.
Uma alimentação açucarada provoca um fogo constante e lento no organismo. Os dermatologistas estão cada vez mais a olhar para o problema da acne de uma forma holística, colocando questões sobre os hábitos alimentares.
Os picos de glicose fazem com que as glândulas sebáceas entrem em modo de emergência. Fazer uma dieta que estabilize os níveis de açúcar no sangue pode ser mais eficaz do que um creme de retinol caro.
Isto não significa uma recusa vitalícia dos doces, mas exige um diálogo consciente com o seu prato. A experiência pessoal de muitas pessoas confirma este facto: a redução dos hidratos de carbono refinados faz muitas vezes maravilhas.
A pele acalma-se gradualmente, o inchaço desaparece e o tom uniformiza-se sem a ajuda da base. Vale a pena iniciar uma experiência alimentar durante pelo menos um mês para ver o seu próprio reflexo sob uma nova luz.O resultado pode ser a melhor motivação para escolher entre uma barra de chocolate e um punhado de nozes. É importante não ir a extremos e declarar que o açúcar é absolutamente mau.
Trata-se especificamente de controlar o açúcar adicionado que se esconde em molhos, pães e iogurtes. A leitura dos rótulos transforma-se numa fascinante investigação de detetive.
Os verdadeiros alimentos para a pele são os legumes de cores vivas, as gorduras saudáveis e a água limpa, que saciam a inflamação interna. A beleza começa realmente de dentro para fora, e isto é um facto científico há muito tempo, não são palavras vazias.
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