Para muitas pessoas, a manhã começa com uma guerra entre o despertador e a almofada, em que o pequeno-almoço é quase sempre a primeira vítima.
Parece que este ritual pode ser facilmente anulado sem consequências, bastando para isso compensar com um bom almoço, informa o .
Mas o corpo vive segundo as suas próprias leis antigas e inexoráveis e, para ele, saltar a refeição da manhã é um sinal alarmante. Em resposta a um longo jejum, o corpo abranda o metabolismo básico, tentando poupar todas as calorias.
À noite, quando finalmente come uma grande refeição, envia prontamente a maior parte da sua energia para os depósitos de gordura – para poupar. Esta é uma estratégia de sobrevivência evolutivamente correta, mas é destrutiva para a sua figura e saúde.
Os ritmos circadianos que controlam a produção de insulina também são confundidos. Estudos demonstram que as pessoas que tomam o pequeno-almoço regularmente têm menos probabilidades de sofrer ataques súbitos de fome e de comer em excesso ao longo do dia.
Uma refeição matinal, especialmente uma refeição rica em proteínas, actua como um motor de arranque metabólico. Dá literalmente o “pontapé de saída” no processo de queima de energia e ajuda a controlar o apetite até à noite.
O hábito de tomar o pequeno-almoço cria um fundo hormonal mais estável. Não se force a tomar um pequeno-almoço inglês completo.
Mesmo um pequeno mas nutritivo lanche na primeira hora depois de acordar dará ao seu corpo um sinal claro. Um iogurte com frutos silvestres, uma omeleta de espinafres ou apenas uma torrada integral com abacate são suficientes.
O principal é fazer com que o seu corpo saiba que não é hora de ter fome e que é seguro gastar calorias. Com o tempo, isto torna-se um hábito e o corpo responde com gratidão sob a forma de energia suave e ausência de pensamentos obsessivos sobre a comida.
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